Bưởi Hồ Lô - Tài Lộc

Món quà độc đáo tết nguyên đán 2013

Bưởi da xanh Chợ Lách

Niềm tin Việt

Bưởi da xanh Chợ Lách

Trí tuệ Việt

Bưởi da xanh Chợ Lách

Lựa chọn số 1 của bạn

Bưởi da xanh Chợ Lách

Vựa thu mua của Công ty CP TM-DV Hà Gia Phát tại xã Sơn Định-Chợ Lách-Bến Tre

Thứ Hai, 26 tháng 3, 2012

BƯỞI DA XANH: CLIP




Thứ Hai, 5 tháng 3, 2012

Bưởi da xanh Bến Tre: Có thêm tổ hợp tác bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP


bưởi da xanh, bưởi da xanh bến treQua quá trình vận động, triển khai thực hiện theo Nghị định số 151/2007/NĐ-CP của Thủ tướng Chính phủ và Thông tư 04/2008/TT-BKH của Bộ Kế hoạch và Đầu tư về tổ chức và hoạt động của tổ hợp tác. Theo nguyên tắc tự nguyện tham gia của hộ nông dân, Tổ hợp tác Bưởi Hòa Nghĩa (xã Hòa Nghĩa, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) được thành lập vào năm 2009, với 40 hộ trồng bưởi da xanh có diện tích 20 ha.

Hơn 2 năm thành lập, các hộ trồng bưởi da xanh họp định kỳ hàng tháng triển khai thực hiện các khâu công việc và các yêu cầu sản xuất bưởi đạt tiêu chuẩn VietGAP theo hướng dẫn của Viện Cây ăn quả miền Nam.

Năm 2011, ban điều hành của tổ hợp tác tập trung thực hiện công việc kiểm tra nội bộ cho các tổ viên của tổ hợp tác qua hướng dẫn hỗ trợ của Viện Cây ăn quả miền Nam. Sau khi thực hiện công việc thanh kiểm tra nội bộ, Viện Cây ăn quả miền Nam hỗ trợ kinh phí và hợp đồng với Công ty Cổ phần giám định và khử trùng FCC đánh giá và chứng nhận VietGAP cho Tổ hợp tác Bưởi Hòa Nghĩa. 

Qua kiểm tra và đánh giá, ngày 5/10/2011 Công ty Cổ phần giám định và khử trùng FCC chính thức thông báo Tổ hợp tác Bưởi Hòa Nghĩa có 18 hộ với diện tích 8,63 ha và sản lượng 97 tấn đã được đánh giá và đạt chứng nhận tuân thủ theo quy trình thực hành nông nghiệp tốt VietGAP mã số TCCN-VietGAP 09-04-83-2107.

Được sự giúp đỡ của Viện Cây ăn quả miền Nam trong việc hướng dẫn kỹ thuật và tư vấn sản xuất bưởi da xanh theo hướng chất lượng cao và an toàn thực phẩm, trái bưởi da xanh của Tổ hợp tác Bưởi Hòa Nghĩa có nhiều ưu điểm, ngon, ngọt, đã và đang được giới thương mại và người tiêu dùng ưa chuộng. Mặt khác, quy trình hướng dẫn người dân sử dụng kiến vàng và áp dụng biện pháp bao trái trong sản xuất bưởi da xanh ở Tổ hợp tác Bưởi Hòa Nghĩa góp phần giảm đáng kể lượng thuốc bảo vệ thực vật, giảm ô nhiễm môi trường, tốt cho sức khỏe cộng đồng và người tiêu dùng. 

Đến nay, toàn tỉnh Bến Tre có hai tổ hợp tác và một hợp tác xã bưởi da xanh đạt chuẩn VietGAP. Trái bưởi da xanh của tỉnh đã tham gia thị trường nội địa và xuất khẩu. Đạt chứng nhận VietGAP là điều kiện cần thiết giúp trái bưởi da xanh củng cố vị thế tại thị trường trong, ngoài tỉnh và có cơ hội tham gia thị trường mới.

Bưởi da xanh: 5 công dụng tuyệt vời từ trái bưởi với chị em

bưởi da xanh, bưởi da xanh bến tre
Bưởi da xanh
Nếu kinh nguyệt không đều sau khi sinh, chị em có thể đập nát hạt bưởi da xanh hòa với nước uống sẽ đem lại hiệu quả rất tốt.

1. Sảy thai và đau bụng sau khi sinh:
Với phụ nữ bị sảy thai hoặc đau bụng sau khi sinh, cách tốt nhất là nấu nước vỏ bưởi da xanh uống. Nếu kinh nguyệt không đều sau khi sinh thì có thể đập nát hạt bưởi hòa với nước uống.


2. Mượt tóc sau sinh:
Sau khi sinh, nhất là sinh con lần đầu, các mẹ thường bị rụng tóc nhiều do thiếu hụt máu và canxi. Lúc này, để lấy lại mái tóc mềm mượt chắc khỏe, các mẹ nên dùng vỏ bưởi da xanh đun nước gội đầu, hoặc bóp tinh dầu vỏ bưởi trực tiếp lên tóc. 


3. Ốm nghén: 
Trong giai đoạn đầu khi mới mang thai, hầu hết phụ nữ đều trải qua “tình trạng nghén”. Trong đó triệu chứng thường gặp nhất là buồn nôn và nôn. Nôn do thai nghén thường diễn ra vào buổi sáng sau khi thức dậy và sau mỗi bữa ăn. Ốm nghén là giai đoạn “gian lao” nhất của các thai phụ.Lúc này, nước vỏ  bưởi da xanh có tác dụng chữa ốm nghén rất tốt. Dùng 15g vỏ bưởi rửa sạch, cho vào nồi, thêm 300ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy 150ml nước thuốc đặc, chia 3 lần uống trong ngày, trước khi ăn 20 phút. Cần uống khoảng 3-5 ngày.Bưởi có vị chua, ngọt mát, không độc, ngoài tác dụng làm mát, giải đờm, giã rượu còn có thể chữa chứng tiết nước bọt và thèm ăn không ngừng của phụ nữ mang thai.Ngoài ra, còn bài thuốc chữa nôn mửa từ vỏ  bưởi da xanh cho phụ nữ mang thai là: Bưởi 5-8 quả, bỏ vỏ hạt, vắt lấy đường đun nhỏ lửa cho sôi, thêm vào 500gr mật ong, 100g đường kính, 10ml nước gừng tươi, đun thành dạng sền sệt rồi cho vào lọ dùng dần. Mỗi lần một thìa canh pha với nước sôi, ngày uống 2 lần.


  4. Táo bón:
Táo bón là một hiện tượng phổ biến thường gặp ở các bà bầu mà thủ phạm là hormon thai kỳ progesterone gây dãn và làm giảm hoạt động của nhu động ruột. Ăn  bưởi da xanh  mỗi ngày sẽ giúp trị táo bón các mẹ nhé. 


5. Phù thũng sau sinh :
Nước chiếm hơn một nửa trọng lượng cơ thể. Nó liên tục được tái sinh và đào thải khỏi cơ thể qua thận. Nếu chất lỏng ngừng tuần hoàn như cần thiết thì những gì giữ lại trong cơ thể được gọi là phù thũng.Những bà mẹ tương lai cảm nhận nhiều hơn việc thừa nước trong cơ thể. Do khối lượng máu lưu thông trong thời gian mang thai tăng 2 lần, còn những mạch máu nhỏ (mao quản) bắt đầu cho chất lỏng thấm qua thành. Cộng thêm việc phụ nữ mang thai hay bị rối loạn trao đổi muối-nước, muối natri tích tụ lại trong cơ thể, gây cản trở cho việc đào thải nước ra ngoài.Dùng vỏ  bưởi da xanh khô, ích mẫu liều lượng bằng nhau, tán mịn, trộn đều, ngày uống 2-3 lần (mỗi lần 8 gr) vào lúc đói, chiêu thuốc bằng rượu; cũng có thể dùng mỗi thứ 20 gr sắc lấy nước, chia 2-3 lần trong ngày, uống khi đói bụng có tác dụng chữa phù thũng sau sinh


Thứ Sáu, 2 tháng 3, 2012

Một mô hình tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn Việt GAP ở Chợ Lách

bưởi da xanh, bưởi da xanh bến tre
Bưởi da xanh
Xã Hòa nghĩa, huyện Chợ Lách hiện có 1.038 ha diện tích vườn cây ăn trái, năng suất bình quân hàng năm đạt trên 12 ngàn tấn, tập trung các chủng loại: Nhãn tiêu huế, sầu riêng, bưởi da xanh

Riêng về bưởi da xanh, trong những năm qua nhờ thị trường tiêu thụ mạnh, giá cả tăng cao, nhiều nông hộ trong xã mạnh dạng chuyển đổi cây trồng từ cây có giá trị kinh tế thấp sang trồng bưởi da xanh. Từ đó diện tích trồng bưởi da xanh của xã tăng lên đáng kể, tập trung ở các ấp: Nhơn Phú, Định Bình, Hưng Nhơn, Bình An… Tuy nhiên, trong thời gian qua, mặc dù diện tích bưởi da xanh tăng so với các loại cây ăn trái khác nhưng vấn đề sản xuất của nhiều nông hộ trong xã còn manh múng nhỏ lẻ, chưa tập trung thành vùng chuyên canh, sản xuất theo kinh nghiệm hộ gia đình nên năng suất còn thấp….

Từ đó nhiều nông dân trong xã có tâm quyết với cây bưởi da xanh, mong muốn tập họp nông dân trồng bưởi vào tổ liên kết để sản xuất ra sản phẩm chất lượng, an toàn đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước. Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn Việt GAP xã Hòa Nghĩa ra đời vào tháng 6 năm 2009, đặt tại ấp Định Bình, đáp ứng với nguyện vọng của người dân trồng bưởi.

Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh xã Hòa Nghĩa ra đời nhằm mục đích nâng cao chất lượng trái bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn GAP. Thông qua sự hợp tác, đoàn kết tương trợ giúp nhau trong kỹ thuật sản xuất, chuyển giao khoa học kỹ thuật, bảo quản tiêu thụ, nâng cao sức cạnh tranh tạo nguồn thương hiệu tập trung góp phần đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh, tăng cường năng lực cạnh tranh cuả trái cây Chợ Lách nói chung và trái cây xã Hòa Nghĩa nói riêng trên thị trường.
              
Tổ hiện có 40 tổ viên với 30 ha diện tích trồng bưởi da xanh. Trong đó, hộ trồng ít nhất là 2.000 mét vuông và cao nhất là 10.000 mét vuông. Tổ trưởng-Cổ Thượng Lộc cho biết: “Khi thành lập tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh, trước đó đã thành lập tổ nghề nghiệp bưởi da xanh, nhưng quy mô sinh hoạt và tập hợp hội viên tham gia còn ích chỉ có 18 thành viên. Tổ không đề ra quy chế hay nội quy, nên vấn đề sinh hoạt còn nhiều lỏng lẻo. Từ khi thành lập tổ liên kết, hội viên nông dân ở các ấp trong xã đăng ký tham gia ngày càng nhiều, tạo ra sinh khí sôi nổi trong các lần hợp tổ”.

Qua hơn 1 năm thành lập, Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh xã Hòa Nghĩa, đạt nhiều kết quả quan trọng mà điển hình có được quy trình cơ bản chung cho việc trồng và chăm sóc bưởi da xanh theo tiêu chuẩn GAP. Sau khi thành lập tổ, năng suất chất lượng trái bưởi da xanh của các tổ viên nâng lên đáng kể đặc biệt đáp ứng được tiêu chuẩn trái cây sạch an toàn, thị trường tiêu thụ được mở rộng. Trước đây những hộ trồng bưởi da xanh trong ấp phải chạy vạy khắp nơi hỏi thăm giá cả để bán, ngày nay khi đến vụ thu hoạch thương lái đến tận vườn để mua mà nông dân không sợ bị ép giá.

Bên cạnh những lợi ích về thông tin giá cả thị trường, tham quan học tập các mô hình làm kinh tế hiệu quả nhờ trồng bưởi da xanh trong và ngoài huyện..., các tổ viên trong tổ liên kết còn nhận thấy đây là một mô hình thiết thực vì nó giúp ích cho tổ viên trong việc tiếp cận các thông tin về kiến thức khoa học kỹ thuật trong vấn đề chăm sóc, bón phân, xử lý cho cây ra trái nghịch vụ… do cán bộ kỹ thuật của Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam, Phòng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Trạm Bảo vệ Thực vật Trạm Khuyến nông… tổ chức và trao đổi những kinh nghiệm với các nhà vườn trồng bưởi.

Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh xã Hòa Nghĩa được Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam chọn thực hiện mô hình tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn Việt GAP. Mục đích nhằm giúp nông dân sản xuất đồng bộ tạo ra sản phẩm sạch, an toàn chất lượng cao, cạnh tranh với thị trường trong và ngoài nước…

Việt Gap là một quy trình sản xuất nông sản an toàn theo tiêu chuẩn Việt Nam, có nghĩa nông sản làm ra phải đáp ứng yêu cầu sạch, an toàn và muốn có thực phẩm sạch, thì nó phải sạch từ khâu đầu tiên (nuôi, trồng). Vấn đề là việc chọn đất để trồng, nước để tưới, phân để bón, thuốc để bảo vệ thực vật, thu hoạch, sau thu hoạch… tất cả đều phải tuân theo một quy trình nghiêm nhặt.

Để giúp thành viên tổ liên kết nắm vững quy trình này, Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam thường xuyên quan tâm theo dõi và cử cán bộ đến tập huấn hướng dẫn các kiến thức khoa học kỹ thuật, trong vấn đề chọn giống bón phân, hướng dẫn cách làm nhà vệ sinh tự hoại hạn chế ô nhiễm môi trường, xây nhà kho chứa phân bón, có chỗ nơi cất giữ dụng cụ làm vườn...

Ông Nguyễn Văn Dũng-Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Chợ Lách nhận xét: “Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh xã Hòa Nghĩa từ khi thành lập đến nay hoạt động khá tốt, các tổ viên đoàn kết trong vấn đề sản xuất và tiêu thụ, qua các lần kiểm tra đánh giá có thể xem đây là mô hình tiêu biểu cần được nhân rộng”. 





Thứ Năm, 1 tháng 3, 2012

BƯỞI DA XANH

bưởi da xanh
Bưởi da xanh

Trái bưởi da xanh có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 -2.5 kg/trái. Khi chín,  vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ lột và khá mỏng (14-18mm); tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi; nước quả khá, vị ngọt, không chua; mùi thơm; không hạt đến khá nhiều hạt; tỷ lệ thịt đạt trên 55%.

Ở Bến Tre, bưởi da xanh được trồng khá phổ biến với diện tích 3.284 ha, và cũng như các loại trái cây đặc sản khác, được phân bố ở khắp các vùng ngọt, lợ, trong đó 32,26% diện tích bưởi cho trái với năng suất 9-14 tấn/ha. Bưởi da xanh là loại cây ăn trái rất khó tính, đòi hỏi người trồng phải biết cách trồng và chăm sóc, phải kỹ lưỡng, chịu khó chăm chút từng ly từng tí thì sản lượng thu hoạch mới cao và cây mới sống được lâu.

Giống bưởi da xanh có nguồn gốc xuất xứ từ đâu? Câu hỏi này hiện chưa có lời giải thoả đáng. Có người nói xuất xứ từ xã Mỹ Thạnh An, thành phố Bến Tre, nhưng cũng có người cãi lại, cho rằng giống bưởi “quý tộc” này chính gốc ở huyện Mỏ Cày Bắc, đã xuất hiện từ đầu thế kỷ XX.

Cho dù xuất xứ từ đâu thì đối với người Bến Tre bưởi da xanh vẫn là loại trái cây quý, thường dùng làm quà biếu vào các dịp lễ, tết. Giá trị của trái bưởi da xanh nằm ở chỗ nó không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, mà còn có thể được xem là bài thuốc phòng và trị bệnh do thành phần dinh dưỡng có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất vi lượng và đa lượng, kể cả một số hoạt chất đặc biệt giúp phòng ngừa bệnh (như bệnh phổi, tim, gan,…) rất hiệu quả. Biết được giá trị dinh dưỡng và phòng trị bệnh của bười da xanh nên người Bến Tre dùng trái bưởi da xanh hầu như không bỏ thứ gì, từ phần ruột cho đến phần vỏ đều có thể ăn tươi (múi bưởi) hoặc chế biến (vỏ bưởi).
Bưởi da xanh Bến Tre đã được Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn công nhận là giống quốc gia và được thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước ưa chuộng vì phẩm chất ngon đặc trưng. Tuy nhiên, việc đăng ký thương hiệu Bưởi da xanh còn rất ít. Ngoài ông Đặng Văn Rô (Ba Rô) ở Mỏ Cày Bắc đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp thương hiệu bưởi da xanh BR99, còn lại 3 tổ chức, cá nhân đang làm thủ tục xin đăng ký thương hiệu là ông Hai Hoa (huyện Chợ Lách), Nông Phú Điền (phường 8, thành phố Bến Tre) và Hợp tác xã Bưởi da xanh Mỹ Thạnh An (thành phố Bến Tre).

Trong tương lai, bưởi da xanh Bến Tre sẽ còn phát triển mạnh mẽ cả về diện tích lẫn chất lượng trái và từ đó mở rộng hơn nữa thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Đóng vai trò chủ đạo trên con đường phát triển này là chương trình canh tác bưởi da xanh theo các tiêu chuẩn Viet GAP và Global GAP và Chương trình phát triển trồng mới 4.000 hécta bưởi da xanh tỉnh đang triển khai. Hiện tại, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bến Tre đã hoàn chỉnh quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc bưởi da xanh phục vụ dự án phát triển 4.000 hécta. Bên cạnh đó, Sở cũng đang xây dựng dự án xác lập quyền và quản lý nhãn hiệu tập thể “Bến Tre” cho trái bưởi da xanh. Đây là một bước đi quan trọng nhằm tạo thế mạnh mới cho trái bưởi da xanh trên đường chinh phục thị trường. Nhưng bấy nhiêu chưa đủ, muốn mở rộng thị trường xuất khẩu đồng thời để đáp ứng các yêu cầu ngày càng khó của thị trường trong nước, thì nhất thiết trái bưởi da xanh Bến Tre phải được trồng và tiêu thụ theo quy trình khép kín của Viet GAP và Global GAP.



Translate